양배추 어떻게 먹고 있나요? 올바른 섭취법

🥦양배추의 건강에 대한 오해

 

✔ 양배추는 건강에 좋다고 널리 알려져 있지만, 일부 사람들에게 소화불량과 가스 문제를 유발할 수 있다.
✔ 양배추에 함유된 섬유질과 라피노스가 소화 문제를 일으킬 수 있다.

🌿 양배추

 

✔ 양배추는 올리브, 요구르트와 함께 미국 타임지가 선정한 3대 장수식품 중 하나로 인정받았다.
✔ 서양에서 오래 전부터 장수식품으로 소개되어왔고, 로마군부터 피타고라스까지 양배추의 혜택을 인정받아왔다.
✔ 양배추즙이 간 건강에 도움을 준다는 기록도 있지만, 완벽함이 없어 양배추에도 단점이 있다는 것은 사실이다.

 

🥦양배추 섭취할 때 주의점

 

✔ 갑상선 기능 저하증이나 요오드 부족한 분들은 양배추 섭취에 주의해야 함.
✔ 양배추의 고이트로겐이 갑상선 호르몬 생성을 억제하여 기능 저하 가능성 증가함.
✔ 비타민K가 풍부한 양배추와 혈액 응고 약인 아스피린은 상호작용으로 효과 감소 가능성 존재.
✔ 양배추 복용 시 아스피린의 혈액 응고 억제 효과가 감소하여 조정 필요함.

 

🥦양배추와 소화 그리고 암예방

 

✔ 양배추는 라피노스와 불용성 섬유질로 인해 소화불량과 가스 생성을 유발할 수 있으며,

   섭취량에 따라 설사를 일으킬 수 있음.
✔ 양배추는 소화되지 않은 섬유질이 장을 통과할 때 속이 더부룩해지고 복통을 유발할 수 있음.
✔ 양배추의 인돌생카비놀은 장하부의 세포 행동을 변화시켜 암을 예방할 수 있으며, 

    글루코신올레이트는 암을 예방하는 화학물을 형성함.
✔ 양배추의 섭취는 십자화과 채소를 통해 혈관 질환이 46% 감소되며, 혈관 건강을 향상시킬 수 있음.

✔ 암 예방, 심혈관 건강, 염증 감소에 도움. 다양한 영양소가 혈관 질환 감소, 염증 완화에 기여.

 

🥦양배추의 다양한 효능 및 섭취방법

 

✔ 양배추는 프리바이오틱스를 함유해 장 건강과 함께 피부 건강에도 도움을 줄 수 있으며, 

    비타민C, 카로티노이드, 유황 성분이 피부 노화 방지 및 여드름 개선에 기여한다.
✔ 뼈 건강에도 도움을 주는 양배추는 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 비타민K를 풍부하게 함유하고 있어요.
✔ 양배추를 가열하지 않고 생으로 섭취하는 것이 영양소 파괴를 막아줘서 좋고, 

    만약 조리해야 한다면 가볍게 찌거나 볶는 것이 권장된다.
✔ 양배추와 함께 파인애플을 섭취하면 브로멜린 성분의 도움으로 염증 및 통증을 완화할 수 있으며, 

    둘의 함께 섭취 시 건강상 이점을 더욱 누릴 수 있다.
✔ 헬트라인에 따르면 양배추는 뼈 건강에 도움이 되는 영양소를 품고 있고, 

    파인애플의 브로멜린은 염증을 줄여주는 효과를 갖는다.

✔ 양배추와 파인애플을 함께 먹으면 뼈 건강 강화와 염증, 통증 완화에 도움이 된다.